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宿城区美食

发布：2024-01-03 23:13

1、集瓦块鱼：是用一个硕大的瓷盆或不锈钢盆子盛的，满满的鱼汤，鱼汤里浸着一块块炸黄了的微微弯卷瓦片形状的鱼段，鲜嫩至极。

2、年糕烩排骨：从主料、配料到调料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。

3、支口龙虾：从主料、配料到调料都各具特色。虾个头大，肉也多，烧的非常入味，肉质甜美Q弹，口味又辣又麻。

4、乾隆贡酥：有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。所谓脆，即沾唇即碎。所谓酥，就是松软，不但皮酥，内里如一。

5、宿迁煎饼：是江苏省宿迁市宿城区的特色美食。煎饼是宿迁地区人民群众生活中的主食品，品种繁多，烙制精细，吃法多样，常吃常鲜，久食不厌，堪称当地一绝。

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