五六分钟，煮到螺肉凸出来即可。花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
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