1、饺子粘在一起后放入蒸笼中蒸一段时间，温度不能太大. 饺子皮较湿要把饺子上面撒一些面粉并翻动；
2、煮饺子水烧开后可加入适量食盐，有助于让饺子不粘在一起甚至粘锅；
3、和饺子面时打入适量鸡蛋可增加口味并使饺子皮变硬不易粘锅。
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