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焦糖怎么熬．

发布：2024-01-04 03:21

1、将糖和水倒入一个小锅内；

2、用小火煮，不要搅拌，仔细观察；

3、糖水冒泡，慢慢变稠了，不要动糖水；

4、糖水变得更稠；

5、糖水发出糖特有的香味，并且颜色变琥珀色了，准备关火；

6、关火，因为锅的预热仍会使糖继续焦化；

7、焦糖液煮好后可以直接使用，或者倒在玻璃瓶里放冰箱冷藏备用。

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