有的日本人厨房会放计时器，有的不会放，要看个人习惯。日本用的计时器一般都是倒计时方式的，哪道菜需要蒸、煮几分钟，按下计时器，闹铃响起就必须关火，保证每道菜烹饪的时间相同。计时器是利用特定的原理来测量时间的装置。操作界面简便易用，提供了基本的计时控制功能，包括开始计时、停止计时、继续计时，操作界面简便易用复零、调整计时。现代计时器的种类包括电磁打点计时器、电火花计时器、坚持计时器、停车计时器、反应计时器、放大计时器以及windows计时器等。
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