菠萝蜜的种子可以吃。将菠萝蜜种子洗干净，水开放入锅中煮15~20分钟，捞出晾凉即可食用。菠萝蜜种子中有很多营养元素，具有较高的食疗价值，菠萝蜜种子中含有多种维生素和氨基酸，还含有铁，磷，镁等多种矿物质元素，食用后可以补充人体所需的营养成分，提高新陈代谢的速度，促进胃肠蠕动，助消化，帮助体内毒素快速排出，预防和改善便秘。
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