1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用刀砍在脖根，然后提起控净血。
2、用滚烫的开水将甲鱼烫几分钟，具体时间根据甲鱼的老嫩和空气温度变化。
3、快速剥离甲鱼表面的硬皮。
4、用剪刀或尖刀从裙边和壳的连接处切开，取出内脏，宰下四肢和尾巴。
5、把甲鱼全身的乌黑污皮刮干净即可。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
