属于植物的荚果部分。花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料。每个荚果有2-6粒种子，以2粒居多，多呈普通型、斧头型或茧形，每荚3粒以上种子的荚果多呈曲棍形或串珠型。
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