１、准备材料：洋辣椒、大蒜、香葱、油、蒸鱼豉油。
２、洋辣椒用盐搓洗干净，大蒜剥掉外皮，香葱洗净。
３、洋辣椒放入开水锅中煮１－２分钟，冲凉水过凉。
４、大蒜拍扁剁末，香葱切末，洋辣椒纵剖两条，切面朝上摆放在盘子里。
５、锅中倒油烧热，加蒜末翻炒，炒好后铺在洋辣椒上面，淋蒸鱼豉油即可。
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