1、鱿鱼去骨去皮清理干净，切好后入开水中焯２分钟左右。
2、起火，热油后放入大葱生姜爆香，放入洋葱青椒煸炒片刻。
3、放入鱿鱼翻炒均匀后加入一勺豆瓣酱，喜欢吃辣的可以加红辣椒，喜欢吃甜的可以加糖。
4、中火翻炒均匀后出锅即可。
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