根据情况而定。鸡蛋变成黑色但没有臭味有两种情况，若外壳变黑的鸡蛋，开壳后里面完好，也无臭鸡蛋味，这种鸡蛋属于霉变鸡蛋，其中含有霉菌毒素，不可食用；若是煮久了的鸡蛋，其蛋黄变黑，是硫酸亚铁导致的结果，属于正常现象便可以食用。
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