韭菜做法有：韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜炒小鱼、韭菜馅饼、韭菜炒虾等。
韭菜鸡蛋的做法：
1、准备材料：韭菜适量、鸡蛋２个、食用油５毫升、盐３克。
2、韭菜洗净切段。
3、锅中放油，打入２个鸡蛋翻炒。
4、倒入韭菜、盐３克、翻炒２分钟。
5、出锅即可。
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