热洗涤方法消毒的温度为100度，时间为10分钟。目前的消毒柜都兼具高温消毒和臭氧消毒的双重功能。前者利用远红外加热的特点，物体能充分吸收热能，加热效率高，能在短时间内达到杀菌效果，适合不锈钢、瓷器等。后者的特点是采用高压放电或紫外线，将空气中的氧分子电离成臭氧分子，再利用臭氧的氧化作用达到杀菌效果，适合塑料、玻璃器皿等。
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