1、把长豆角清洗干净，在沸水中，加入少量的碱，放入长豆角。
2、豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉。
3、过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀。
4、将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集。
5、盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏。
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