发霉严重的程度下最好不要吃。不可以。霉变的食物上含有大量的霉菌，吃发霉的黑豆会引起身体不适。在储存黑豆的时候，建议在干燥的条件下进行储存，能避免黑豆出现发霉和生虫的现象，但是黑豆如果放太时间，会造成营养流失，因此建议尽早吃掉。
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