梭子蟹做法：
1、准备材料：梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。
2、小葱切段，蒜片、姜片备用。
3、梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。
4、梭子蟹中倒入淀粉，抓匀。
5、锅中倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。
6、另起锅，倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香。
7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。
8、倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟即可。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
