根据情况而定。普通钢材多含有铁成分，具有导磁性，因此能被磁铁吸住，例如高碳钢等。如果不锈钢中加入了较多的铬和镍，会导致钢材没有导磁性。另外不锈钢经冷加工，组织结构向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，钢的磁性就越大。相反，质量次一点的200系列不锈钢，则不带磁性。
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