可以。电压力锅是高压锅和电饭锅经过升级后的产品，结合了高压锅和电饭锅的优点，所以高压锅可以用来蒸红薯，电压力锅也可以，而且电压力锅降低了使用的危险性，热效率也有所提高，用来蒸红薯比高压锅更加方便简洁，味道上也没有很大的区别。
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