15-30天。佛手瓜的适宜保存温度在8-10摄氏度，适宜保存湿度在80%-90%，而冰箱冷藏室比较符合它的保存条件，它不仅可以抑制细菌的滋生及繁殖，延长佛手瓜的保存时间，而且里面充满了水汽，能最大程度的保持佛手瓜的新鲜度，一般佛手瓜放冰箱冷藏可保存2-4周左右。
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