1、黑芝麻清洗干净，控干水分后放入锅中，小火翻炒，待黑芝麻被炒到干脆状态，听到轻微的爆裂声即可出锅。核桃放入平底锅里，用小火炒香。
2、糯米提前洗干净，加入足量冷水浸泡2个小时以上。
3、将浸泡好的糯米和炒熟的黑芝麻、核桃仁一同放入破壁机中。加入约600克清水。
4、启动破壁机，打1分钟左右，直到将粉类打至细腻的状态。
5、将打好的黑芝麻糊倒入锅中，加入冰糖，小火熬至浓稠即可食用。
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