加热后即可饮用。牛奶不宜生喝，加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。可用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
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