能吃。大闸蟹冷冻后可以吃，螃蟹直接冷冻，里面的营养物质大部分被保留下来，当然还会损失一部分营养。不过还是可以吃的，在化冻的过程中里面的一些营养物质可能会流失许多，味道不比新鲜的好，所以以后还是建议随吃随买。不要担心，是可以放心使用的。不过不要和含维生素C多的食物一起吃。
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