1、去皮吃瓤，跟橘子的吃法一样。
2、连皮一起吃，这种吃法适合嗓子发炎，桔皮消肿。
3、用桔瓣蘸冰糖吃。
4、吃金橘前后1小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易被肠胃消化吸收，会腹胀难受。饭前或空腹时亦不宜多吃金橘，因金橘中之有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
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