凉白开能放24个小时。如果放置时间过长，水不仅会被空气中的细菌污染，还因为气体再度溶入水中，失去活性。凉白开的水源必须是干净的水源，经过反复煮沸的残留开水、蒸过饭菜等食物剩下的开水、煮了很久的开水，不宜饮用。
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