大米。每100克黑米的热量为333大卡，而每100克白米饭的热量大约为347大卡，因此黑米和大米相比，大米的热量比黑米要高。但黑米中还含有膳食纤维和各种维生素及蛋白质，适量使用能帮助消化，增加饱腹感，较少食物脂肪和热量的摄入。
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