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腌制咸鸭蛋的最佳方法
1、把鸭蛋洗干净,晾干水分。 2、在碗里倒入小半碗白酒,放入鸭蛋泡一分钟,再把鸭蛋放入盐里滚一遍,使其均匀裹上盐。 3、用保鲜膜将把裹好盐的鸭蛋包好,放入容器中,放在阴凉处存放40天左右即可。
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1、把鸭蛋洗干净,晾干水分。
2、在碗里倒入小半碗白酒,放入鸭蛋泡一分钟,再把鸭蛋放入盐里滚一遍,使其均匀裹上盐。
3、用保鲜膜将把裹好盐的鸭蛋包好,放入容器中,放在阴凉处存放40天左右即可。
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