西梅要放冰箱。西梅属于季节性水果，因其水分含量丰富，而且味道芳香，很容易受到细菌的浸染而出现发软变质的现象，一般很难长时间的保存，而冰箱中的低温能有效的抑制细菌的繁殖，从而延长西梅的保存期。
建议将西梅放冰箱冷藏室中保存，对西梅的营养价值影响也比较小；冷冻室的温度比较低，直接将西梅放入可能会使西梅出现冻伤的情况，影响西梅的口感及营养价值。西梅放冰箱冷藏时，最好是能将西梅密封起来比较好，避免西梅的腐烂变质。
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