菠萝蜜可生吃、也可做菜、做甜品、做果酱、果核还可煲汤。
菠萝蜜果酱做法：菠萝蜜900克、冰糖300克、柠檬1个。
1、菠萝蜜去核，切小块，加入冰糖。
2、小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。
3、倒入柠檬汁，熬至粘稠即可。
4、趁热装瓶密封，事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过，倒扣凉后入冰箱冷藏保存。
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