一旦过期即不能饮用。一般啤酒的保质期在两个月到5个月左右，若在夏季保存时间比较短，过期的啤酒中含有很多的酸类，它会和蛋白质起化学反应，使得啤酒变得浑浊，容易发生一些生物性的繁衍，引起啤酒的发酵。喝过期啤酒之后，会引起身体不适，因此一旦过期便不可再饮用。
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