ＡＯＣ是法国的葡萄酒等级，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然ＡＯＣ之中也有分类，有产区级（波尔多）、次产区（波尔多的梅多克），村庄（玛歌村），产区越小等级越高。法国法律将法国葡萄酒分为４级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒、法定产区葡萄酒，级别简称ＡＯＣ，是法国葡萄酒最高级别。
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