醋的调制：
将水、醋调和均匀后，放入草果、桂皮、八角、香叶，用大火烧开，静止10分钟冷却即可。
凉皮制作方法：
1、面粉200克，加入凉开水，不断搅拌，和成面团，面团不能太软，揉到光滑湿布盖上面团，30分钟；
2、准备两个铝盆，一个洗面，一个装洗面水，反复抓，让面水成奶白色，继续加水，继续洗，重复三到五次，致面水不再奶白色，而澄清透明状；
3、面团不再发散，形成有劲道的面团，将此面团放入碗中，冰箱冷藏待用；
4、面水平放于冰箱，
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
