可以。西红柿鸡蛋汤肉质软烂，汤味甘酸，含有丰富的维生素C、蛋白质和番红素营养价值较高，而虾米含有大量的蛋白质、钾、碘、镁、磷，性温味甘咸，二者之间的营养成分没有相克的地方，因此西红柿鸡蛋汤可以放虾米。
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