未变质即可食用。新鲜茄子放在冰箱冷藏室里，一般用保鲜袋密封包好，其中水分和营养成分会流失减慢，细菌滋生也较少，可以保存10天左右，新鲜度较高的茄子也能保存15天，但为了确保饮食安全，在吃之前要观察茄子的质地，看有无软烂、果肉发黑变色、闻着带有异味等现象，如果有则是变质现象不能吃，没有则可以烹饪食用。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
