1、将马铃薯与几个未成熟的苹果一起放在旧纸箱中。这些苹果在成熟的过程中会散发出—些乙烯气体，乙烯气体可使马铃薯长期保鲜。
2、贮藏前将马铃薯放入浓度为五分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。
3、严格挑选，除去受病虫害的、机械损伤及蔫萎的。将选好的马铃薯放在12到16摄氏度环境下。
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