是因为纹身果汁中含有一种叫京尼平的物质，京尼平存在于美洲的格尼帕植物果实中，在我国江西盛产的栀子中京尼平含量更高，是格尼帕果实的3倍左右。京尼平与皮肤角质细胞中的氨基酸蛋白质发生反应生成栀子蓝色素，从而使皮肤显蓝黑色，因此果汁纹身也可以叫栀子蓝纹身。
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