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活底蛋糕模具怎么防漏
可以使用保鲜膜,铺在模具里面底部,或包在模具外面底部,再放蛋糕底。 若蛋糕比模小,就用蛋糕再作一圈围边,把空隙填掉。 调整慕斯糊的稠度,在混合打发奶油前,温度一定降到位,不要热的时候把奶油加进去。
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可以使用保鲜膜,铺在模具里面底部,或包在模具外面底部,再放蛋糕底。
若蛋糕比模小,就用蛋糕再作一圈围边,把空隙填掉。
调整慕斯糊的稠度,在混合打发奶油前,温度一定降到位,不要热的时候把奶油加进去。
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