白醋加小苏打加洗洁精能起到很好的去油污作用。小苏打的化学成分是碳酸氢钠，白醋中含有醋酸，醋酸与碳酸氢钠发生复分解反应，会生成醋酸钠与碳酸，而碳酸不稳定，会继续分解与油污中的油脂产生反应，从而去除油污。
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