种植季节：春季种适宜，苦瓜性喜温暖，耐热不耐寒。
植株生长适温为20到30摄氏度，以25摄氏度为最佳。开花结果期适温为25摄氏度左右。在15到25摄氏度范围内，温度越高，越有利于苦瓜生长发育。开花结果期需要较强光照，有利于光合作用和座果率提高。苦瓜喜湿而不耐涝，生长期间需要百分之八十五的空气相对湿度和土壤湿度。对土壤适应性广，肥沃的壤土为宜。
生长周期：一年生草本植物，花期在6到7月。果期在9到10月，苦瓜整个生育过程需80到100天左右，在抽蔓期以前生长缓慢，绝大部分茎蔓在
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