1、用途不同：炼乳用于涂面包或是生产甜品。沙拉酱主要用于制作沙拉或是作为蘸酱使用。
2、起源不同：炼乳起源于法国，1827年法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术。沙拉酱起源于地中海深处的米诺卡岛。
3、食材不同：炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。沙拉酱是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。
4、味道不同：炼乳是高浓缩的奶制品，甜味纯正，口感细腻，质地均匀，黏度适中。沙拉酱具有多种口味，如蒜蓉沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱等。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
