根据个人喜好而定。新鲜桑葚泡酒和干桑葚泡酒是两种不同的泡酒方法，效果并无太大区别，但干桑葚含有的水分较少，泡酒不易变质。桑葚中含有苹果酸、葡萄糖、果糖等物质，生吃酸甜多汁，泡酒香甜可口，其还含有富含维生素、花青素、钙、铁、磷等。
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