1、丝瓜和青椒切末，油条切成块。丝瓜加入花椒油搅拌均匀。
2、锅中烧油煸香葱末和虾米，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
3、丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油，搅拌均匀。
4、面粉中加酵母，泡打粉，混合均匀后用35度温水和面，揉光滑后，盖盖醒发40分钟。
5、醒发至原来2倍大的面团，揪成大小相等的剂子，擀成皮。
6、面皮中放入适量馅包包子，锅烧开后，上屉蒸10分钟，关火后焖5分钟即可。
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