2-3天左右。桂圆是一种热带水果，耐寒能力较差，更适合在常温下保存，若是放在冰箱保存，存放时间不宜过长，一般只能放2-3天左右，放的时间过长，水果易被冻伤，而且其中营养成分也会有一定流失，如果冰箱温度得当，控制在4-6摄氏度，桂圆保存的时间也会有所延长。另外将桂圆从冰箱中取出后，再放到常温中更会加速其变质速度，所以要尽快食用。
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