黄桃在生长过程中外皮颜色不会变红，但是有些特殊品种的黄桃，或者因地域、土壤的差异性表皮也有可能会出现变红的情况，另外，在特定时间内阳光照射面的不同也会造成黄桃表皮呈红色，这些都属于正常现象。只要黄桃没有出现腐烂、变质的情况，即可正常进行食用。
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