视情况而定。虫草炖鸡汤放的数量需要根据虫草大小、人数多少、鸡的大小来判定。虫草有分大草和小草，一般来说，大草1-2根为一克，小草则是3-5根为一克。每人一天食用1-2克左右即可。其次，确定食用人数。若炖一煲适合一人分量的汤，每次需放2-3根左右。若三人份的汤，每次大约放5-8根左右即可。
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