1、腌制冲泡：将新鲜的柠檬切成3-5mm的薄片，然后放在玻璃罐中，加入蜂蜜或白糖、冰糖等甜味剂，能够在一定程度上降低苦味，提高酸甜的口感。
2、加入蜂蜜：也可在冲泡新鲜柠檬片时，加入适量的蜂蜜即可。
3、去籽：柠檬籽中含有较多的柠檬苦素，可以在冲泡时，将其籽直接去掉，能够在一定程度上减少苦味，提高人体食欲。
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