正常的无花果味道闻起来有股水果的清香味，打开看果肉比较清亮、新鲜，而变质的无花果闻起来有股酸臭、腐烂的味道，果肉看起来黯淡发黑、不太新鲜的样子，不适宜食用，以免引起身体不适。无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。
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