不可以吃。山竹肉里的核虽然没有毒性，也含有一定的营养成分，但是并不建议食用，因其不宜嚼碎，口感也不佳，且其中的有效成分进入人体后难以消化，对于便秘人群来说，可能会加重病情，影响恢复，建议是直接丢弃，只吃白色果肉部分。
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