视情况而定。基围虾中含有丰富的蛋白质及水分，因此容易发生变质，熟的基围虾如果保存不当，其中就会滋生大量的细菌，这样的基围虾即不可继续食用，以免引起身体不适。若熟的基围虾保存较为完好，没有发生腐坏变质，即还可继续食用的，但口感会变差。
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