吃释迦果前，用手指轻轻在释迦果表皮按一下，如果手感比较软，果皮能轻轻凹陷进去，然后松开手指，果皮能立即恢复，这样软度的释迦果即可食用；如果释迦果捏起来过于软烂，没有弹性，这样的释迦果则过于成熟，甚至很可能已经腐坏。
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