鸡爪果酒浸泡时间不要超过一个月，通常放7天左右就可以开封饮用。
鸡爪果酒浸泡时间越久，酒色越深。有的人喜欢吃酒中的鸡爪果，那鸡爪果的浸泡时间就不能太长，否则鸡爪果会没有味道，通常泡后一星期就可以品尝鸡爪果。喜欢喝鸡爪果酒的，那么鸡爪果的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，鸡爪果香味浓郁时再饮用。
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